{"id":115,"date":"2012-02-29T13:57:30","date_gmt":"2012-02-29T12:57:30","guid":{"rendered":"http:\/\/qbk.pl\/blog\/?p=115"},"modified":"2012-02-29T14:35:44","modified_gmt":"2012-02-29T13:35:44","slug":"orchha-o-mieszkaniu-na-wsi-biznesie-na-ulicy-i-ludziach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/qbk.pl\/blog\/index.php\/orchha-o-mieszkaniu-na-wsi-biznesie-na-ulicy-i-ludziach\/","title":{"rendered":"Orchha, o mieszkaniu na wsi, biznesie na ulicy i ludziach"},"content":{"rendered":"

Odcinek 9, Orchha<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Syn Anurady, naszej gospodyni<\/p>\n

Z Khajuraho dotarli\u015bmy do Orchhy, ma\u0142ej, nieco zapomnianej i niezupe\u0142nie turystycznej wioski, znanej jednak z ogromnego kompleksu pa\u0142acowego oraz cenotaf\u00f3w (symbolicznych grobowc\u00f3w) nad rzek\u0105 Betw\u0105. Rzek\u0119 oraz siedz\u0105cego nad jej brzegiem mieszka\u0144ca mo\u017cna zobaczy\u0107 w poprzedniej notce, a zabytki b\u0119d\u0105 w nast\u0119pnej. Dzisiaj, za to, to poka\u017c\u0119 gdzie mieszkali\u015bmy, jak si\u0119 robi\u0142o nasze jedzenie i opowiem troch\u0119 o lokalnym biznesie.<\/p>\n

W Orchhy mieszkali\u015bmy w tzw. Home-stayu reklamuj\u0105cym si\u0119 has\u0142em „Stay with a local family” oraz „Clean and comfortable rooms”. Troch\u0119 si\u0119 obawiali\u015bmy warunk\u00f3w ale reklama nie k\u0142ama\u0142a – pok\u00f3j by\u0142 super, w\u0142a\u015bciwie ma\u0142y jednopokojowy domek wybudowany na \u015brodku gospodarstwa naszej rodziny. By\u0142 czysty i bardzo \u0142adny, \u0142azienka oddzielnie (budka z wc i prysznicem) za to bardzo wypiel\u0119gnowana i pachn\u0105ca. Ciep\u0142a woda dost\u0119pna w wiaderku, to znaczy gospodarz grza\u0142 wod\u0119 w wielkim garnku nad ogniem, wlewal do wiaderka i dodawa\u0142 ma\u0142y garnuszek do polewania. A najwa\u017cniejsze by\u0142o to, \u017ce faktycznie mieszkali\u015bmy z lokaln\u0105 rodzin\u0105, ogl\u0105dali\u015bmy przygotowywanie posi\u0142k\u00f3w na kamiennym piecyku, magazynowanie wody w wielkich donicach, bawili\u015bmy si\u0119 z dzieciakami i uczyli\u015bmy je angielskiego. Wieczorne piwo wypijane przy ma\u0142ym ognisku z krowich plack\u00f3w te\u017c dodawa\u0142y naszemu pobytowi niezaprzeczalnego klimatu ;)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Nasza gospodyni Anurada podczas przygotowywania \u015bniadania, w tle piecyk :)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Nalewanie herbaty. Herbat\u0119 po indyjsku (czaj) robi si\u0119 tak, \u017ce do garnka wlewa odpowiedni\u0105 ilo\u015b\u0107 wody, mleka, li\u015bcie herbaty, cukier i czasem szczypt\u0119 imbiru. Gotujemy ca\u0142o\u015b\u0107 a\u017c do wrzenia, zmniejszamy ogie\u0144 i czekamy kilka minut. Nast\u0119pnie przelewaj\u0105c przez sitko podajemy wrz\u0105c\u0105. Jest piekielnie mocna i bardzo dobra. Na zdj\u0119ciu wersja bez mleka :)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u015aniadanie gotowe, na pierwszym planie :) \u017b\u00f3\u0142te w miseczce to pikantno-s\u0142odka zupa z curry, placek nazywa si\u0119 paratha (rodzaj nale\u015bnika). Pyszne te\u017c by\u0142y chiapatti, \u015bwie\u017co upieczone na piecu placki w stylu tureckich chlebk\u00f3w. No i mega pikantny masala chicken, palce liza\u0107 ale kubki smakowe wypali\u0142. Je si\u0119 w pozycji kucanej, z talerzem na pod\u0142odze. Wszystko jemy palcami, maczaj\u0105c placki czy sta\u0142e kawa\u0142ki w sosach, oczywi\u015bcie praw\u0105 r\u0119k\u0105 (w Indiach prawa r\u0119ka jest od jedzenia, lewa jest nieczysta – od zabieg\u00f3w higienicznych).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Po \u015bniadaniu troch\u0119 zabawy z ptakiem …<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

… lub pi\u0142k\u0105 …<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

… lub ma\u0142a sjesta<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

… ewentualnie czas na nauk\u0119. Ksi\u0105\u017cka kt\u00f3r\u0105 trzyma c\u00f3rka Anurady (zapomnia\u0142em imienia) to s\u0142ownik Hindi-English :)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ju\u017c po nauce, rozmawiamy o szkole i podr\u00f3\u017cach<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Wspomniane dzbany na wod\u0119, pitna woda (filtrowana) jest cenna<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Nasz domek go\u015bcinny<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Troch\u0119 reklamy :)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Zagroda i susz\u0105ce si\u0119 obok krowie placki, czyli bardzo dobry materia\u0142 na …<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

… wieczorne ognisko<\/p>\n

Tyle o Home-stayu, w Orchy jest pi\u0119\u0107 takich rodzin, musz\u0119 powiedzie\u0107, \u017ce \u017cyj\u0105 bogaciej ni\u017c reszta dooko\u0142a a ich gospodarstwa s\u0105 mo\u017ce nie \u0142adniejsze ale na pewno czystsze. Stron\u0105 biznesow\u0105 zajmuje si\u0119 Ashok, obrotny ch\u0142opak kolo 22-24 lat, bardzo nas polubi\u0142 (pewnie dziewczyny :). Pozdrawiam!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u017beby nie by\u0142o, \u017ce wszystkie domki s\u0105 takie porz\u0105dne ;)<\/p>\n

Ok, to teraz troch\u0119 o lokalnym biznesie:<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Najpierw transportowy, jak wida\u0107 nominalna pojemno\u015b\u0107 riksz jest tylko nominaln\u0105, potrafi\u0105 wytrzyma\u0107 du\u017co wi\u0119ksze obci\u0105\u017cenie :) BTW, lokalna stawka to 10 rupii za kilometr, to stawka do kt\u00f3rej nale\u017cy d\u0105\u017cy\u0107 bo pocz\u0105tkowe s\u0105 du\u017co wi\u0119ksze<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Sprzedawca gualu (kolorowe proszki), g\u0142\u00f3wnie do posypywania przyjaci\u00f3\u0142 i innej zabawy. U\u017cywane w ilo\u015bciach hurtowych podczas indyjskiego \u015awi\u0119ta Wiosny (Holi). Kolory s\u0105 niesamowicie intensywne.<\/p>\n

Warto obejrze\u0107 co si\u0119 z tymi proszkami robi: Holi – festiwal kolor\u00f3w<\/a><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Zak\u0142ad fryzjerski na ulicy, z dachem, s\u0105 takie nawet bez – sk\u0142adaj\u0105ce si\u0119 z krzes\u0142a i lustra zawieszonego na drzewie. Skorzysta\u0142em z takiego zadaszonego p\u00f3\u017aniej, ca\u0142kiem udanie mnie Pan Fryzjer ostrzyg\u0142. Cena 140 rupii (nieca\u0142e 10 z\u0142) :)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Warzywniak<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Computer Academy<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Okolice \u015bwi\u0105ty\u0144 to te\u017c biznes, zw\u0142aszcza dla sprzedawc\u00f3w kwiat\u00f3w, dewocjonalii oraz \u017cebrak\u00f3w<\/p>\n

Biznes jak wida\u0107 odbywa si\u0119 gl\u00f3wnie na ulicy. Ma\u0142e sklepiki, czasem kawa\u0142 blachy, czasem to co sprzedajemy rozk\u0142adamy po prostu na ziemi dooko\u0142a. Prawie \u017cadne ceny nie s\u0105 sta\u0142e, targowanie si\u0119 jest normalnym i obowi\u0105zuj\u0105cym stylem zakup\u00f3w. Trudno si\u0119 nie targowa\u0107 je\u017celi ceny pocz\u0105tkowe bywaj\u0105 wy\u017csze o 1000% od docelowych :) Targujesz si\u0119 o ka\u017cd\u0105 glupot\u0119, czasem to jest fajne ale czasem \u017cmudne i m\u0119cz\u0105ce, zajmuje sporo czasu. Szkolenia negocjacyjne si\u0119 przydaj\u0105 :) Istotne jest to, \u017ce Hindusi dzia\u0142aj\u0105 w grupach, taks\u00f3wkarz zawiezie Ci\u0119 do przyjaciela sprzedaj\u0105cego jedwabie, przewodnik poleci restauracj\u0119 kumpla i wujka z \u0142odzi\u0105 kt\u00f3ry ch\u0119tnie po promocyjnej cenie przewiezie Ci\u0119 po rzece itp. Niby jest konkurencja, kiedy kr\u0119cisz si\u0119 dooko\u0142a handlarzy s\u0142yszysz mas\u0119 okrzyk\u00f3w zach\u0119caj\u0105cych do wyboru konkretnego sklepu ale w momencie kiedy jeden sprzedawca czym\u015b Ci\u0119 zainteresuje to reszta si\u0119 wycofuje, czasem tylko nie\u015bmia\u0142o czekaj\u0105c. A n\u00f3\u017c zechcesz zobaczy\u0107 co u konkurencji.<\/p>\n

I na koniec notki troch\u0119 o ludziach. Po pierwsze du\u017co ich. Naprawd\u0119 du\u017co. Gdzie nie chodzili\u015bmy przedzieralismy si\u0119 przez t\u0142umy. Indie to teraz 1,2 miliarda ludzi, drugi kraj na \u015bwiecie pod wzgl\u0119dem populacji. I ci\u0105gle ro\u015bnie, z kim nie rozmawia\u0142em mia\u0142 4-5 dzieci. Tylko jeden go\u015b\u0107 stwierdzi\u0142, \u017ce ma dw\u00f3jk\u0119 i wystarczy. S\u0105 ha\u0142a\u015bliwi i krzykliwi, na ulicach jest zawsze bardzo g\u0142o\u015bno. S\u0105 czasem m\u0119cz\u0105cy i namolni, ka\u017cdy chce Ci co\u015b sprzeda\u0107, pokaza\u0107, zapyta\u0107 sk\u0105d jeste\u015b – ale to g\u0142\u00f3wnie w miejscach turystycznych. Wystarczy si\u0119 od nich oddali\u0107 troch\u0119 i s\u0105 nadal g\u0142o\u015bni ale normalni, serdeczni, pomocni i bardzo sympatyczni. Cz\u0119sto pomagali nam sami z siebie, dawali rady, pytali si\u0119 czy na prawd\u0119 chcemy tam i\u015b\u0107, czy si\u0119 nie zgubili\u015bmy.<\/p>\n

Jak to w Indiach, wszystko jest mo\u017cliwe. W Mumbaiu jad\u0105c lokalnym poci\u0105giem w strasznym \u015bcisku (opowiem p\u00f3\u017aniej dok\u0142adnie bo to jedna z lepszych akcji w jakich mia\u0142em okazj\u0119 uczesniczy\u0107) s\u0105siedzi w t\u0142umie m\u00f3wili nam kt\u00f3ra to stacja, na kt\u00f3rej mamy wysi\u0105\u015b\u0107 i zrobili nam troch\u0119 miejsca \u017ceby m\u00f3c swobodnie oddycha\u0107. Byli bardzo mili i pomocni. A z drugiej strony kierowca rikszy w Jaipurze zawo\u017c\u0105c nas do hotelu ze stacji (1,2 km jedynie) doprowadzi\u0142 nas wszystkich do stanu bliskiego powa\u017cnego incydentu mi\u0119dzynarodowego ;) Indie :)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kobiety w sari na targu. Sari to tradycyjny str\u00f3j kobiecy, kilkumetrowa p\u0142achta jedwabiu do owijania si\u0119 w skomplikowany spos\u00f3b. Im bardziej kolorowe sari tym kobieta biedniejsza, bogate hinduski nosz\u0105 kolory stonowane (za to lepszy gatunkowo materia\u0142).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Rodzina, z gatunku wielodzietnych :)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

I na koniec zdj\u0119cie wrzucone na fejsa, przegl\u0105daj\u0105c je po kolei znajduj\u0119 takie przy kt\u00f3rych zatrzymuj\u0119 si\u0119 na d\u0142u\u017cej, to jedno z nich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Odcinek 9, Orchha Syn Anurady, naszej gospodyni Z Khajuraho dotarli\u015bmy do Orchhy, ma\u0142ej, nieco zapomnianej i niezupe\u0142nie turystycznej wioski, znanej jednak z ogromnego kompleksu pa\u0142acowego oraz cenotaf\u00f3w (symbolicznych grobowc\u00f3w) nad rzek\u0105 Betw\u0105. Rzek\u0119 oraz siedz\u0105cego nad jej brzegiem mieszka\u0144ca mo\u017cna zobaczy\u0107 w poprzedniej notce, a zabytki b\u0119d\u0105 w nast\u0119pnej. Dzisiaj, za to, to poka\u017c\u0119 gdzie … <\/p>\n

Czytaj dalej \u201eOrchha, o mieszkaniu na wsi, biznesie na ulicy i ludziach\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[3],"class_list":["post-115","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-photo","tag-indie","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/qbk.pl\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/qbk.pl\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/qbk.pl\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qbk.pl\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qbk.pl\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/qbk.pl\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":132,"href":"https:\/\/qbk.pl\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115\/revisions\/132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/qbk.pl\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/qbk.pl\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=115"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/qbk.pl\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=115"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}